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Caractéristiques

Description

Un premier nez floral évolue vers les agrumes mûrs et les fruits exotiques. En bouche, cette complexité aromatique évolue vers une finale fraîche mentholée et légèrement épicée. Très belle évolution vers les fruits confits et les épices.

Emanuel Cazes, propriétaire

Arômes

Arômes primaires
AgrumesAgrumes
Fruits exotiquesFruits exotiques
Arômes secondaires
MentheMenthe
Orange confiteOrange confite

Cépages

Muscat d'Alexandrie
70%
Muscat petits grains
30%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2023 - 2025
Température de service : entre 8° et 9°
Accords : Desserts aux fruits blancs
Desserts aux fruits blancs

Domaine

Domaine Cazes
Emmanuel et Bernard Cazes
Vignerons
Emmanuel et Bernard Cazes. Vignerons
4 rue Francisco Ferrer, 66 600 Rivesaltes - France

Entreprise familiale créée en 1895, les valeurs de cette maison sont incontestablement liées au monde viticole: savoir-faire, respect et maîtrise du terroir se transmettent de générations en générations. Véritable pionnière dans la production et la commercialisation de vins haut de gamme du Roussillon, la Maison Cazes a su s'imposer comme le porte drapeau historique de la viticulture du Roussillon, devenant ainsi la référence depuis plus de 50 ans sur les Grands Vins du Roussillon.Nous proposons ainsi un large éventail de vins issus de fabuleux terroirs catalans tels que le domaine Cazes à Rivesaltes qui s'étend sur près de 220 hectares, entièrement convertis en agriculture biologique et biodynamique, ou encore issus de domaines partenaires sur des terroirs de niche du Roussillon: Latour de France, Maury, Collioure, Fitou.

Les vins du domaine