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Caractéristiques
Description
Vin fin et délicat, caractéristique du Pouilly Fumé avec arôme minéral typique de nos sols (goût de pierre à fusil). Il s'accorde parfaitement avec les poissons, crustacés et fruits de mer, mais également avec des viandes blanches à la crème.
Vincent Chatelain, propriétaire
ArĂ´mes
ArĂ´mes primaires
ArĂ´me secondaire
CĂ©page
Conseils de dégustation
Avis d'expert
Domaine
Domaine ChatelainFamille Chatelain
Vignerons
Depuis 1630, la famille Chatelain travaille jour après jour la terre des coteaux de Pouilly-sur-Loire. Une grande liberté de création et des choix d'assemblages méticuleux permettent de proposer des vins travaillés, équilibrés et très typés. Exploités en Pouilly Fumé de façon traditionnelle, tous les sols sont cultivés sans désherbants résiduaires. La cave de vinification et de conservation est entièrement enterrée et bénéficie d'une température constante.