tab.fav
tab.tasting
title
Caractéristiques
Description
Rendement un des plus bas de France. Ce Gigondas est l'expression unique de terroirs d'exceptions. C'est un vin de garde, jusqu'à 10 ans, il est idéal de le déguster entre 3 et 6 ans. Jolie robe aux nuances violines, un nez puissant avec des notes de fruits rouges, de poivre et d'épices (réglisse). Il est corsé, charpenté et rond avec une finale très longue. Idéal avec du gigot, daube, viande rouge, pigeon rôti, omelette aux cèpes ou aux truffes, risotto, gibier et des fromages.
Céline Chauvet, propriétaire
Arômes
Arômes primaires
Cerise
Petits fruits rougesArômes secondaires
Poivre
RéglisseCépages
Conseils de dégustation
Domaine
Domaine du Grapillon d'OrCéline et Bernard Chauvet
Vignerons
Le Domaine évoque une authentique et belle histoire familiale. Créée en 1806, la propriété est restée, jusqu’à nos jours, aux mains de la famille Chauvet. Pendant une quarantaine d'années, Bernard a géré et développé avec succès ce domaine viticole, épaulé depuis plus de 20 ans par sa fille, Céline Chauvet, qui assure le délicat contrôle de la vinification et la gestion du domaine. Depuis 1893, date à laquelle la famille Chauvet a obtenu une première médaille d'or au Concours Général Agricole à Paris, les vins élevés au domaine sont régulièrement récompensés. (description)
