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Guide Hachette 2022
Caractéristiques
Description
Couleur grenat très soutenue. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits noirs bien mûrs soulignées par des notes finement boisées et toastées. En bouche,l'attaque est ample, avec beaucoup de volume apporté par une fine trame tannique très fondue. Vin racé, très élégant. Compagnon des viandes et des plateaux de fromage, il conviendra également très bien avec un plat de cèpes poêlés.
Serge Lherisson, président
Arômes
Arôme primaire
Fruits noirs
Arôme secondaire
Toast
Cépages
Merlot
40%
Cabernet-Sauvignon
35%
Cabernet-Sauvignon
25%
Conseils de dégustation
Temps de garde : 2021 - 2024
Apogée : 2024
Apogée : 2024
Température de service : entre 15° et 18°
Caraffage : Oui
Accords : Viandes rouges, Fromages forts et fermes
Avis d'expert
De la même veine que les deux millésimes précédents, également couronnés, cette marque de la cave confirme sa régularité, obtenant son 5ecoup de coeur en rouge avec ce 2019 mi-cabernets mi-merlot. Un vin d'emblée salué tant pour la profondeur de sa robe que pour l'agrément de ses parfums de fruits mûrs soulignés d'un boisé un rien fumé. Le palais, à l'unisson du nez, confirme cette entrée en matière : ample et rond en attaque, il est soutenu par des tanins épicés bien fondus. Un mariage harmonieux du raisin et du merrain.
Domaine
Les Vignerons de BuzetSerge Lherisson
Vigneron et président du directoire
56 avenue des Côtes de Buzet, 47160 Buzet sur Baïse - France
Les Vignerons de Buzet, c'est l'union de viticulteurs et de salariés qui ont décidé de forger ensemble leur propre destin et de donner une identité forte au terroir et à son vin.