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Caractéristiques

Description

Doté d'une robe jaune claire et brillante, il est marqué par un nez intense de fruits frais et développe des notes d'agrumes (pamplemousse rose) et de fleurs blanches. L'attaque en bouche est fraîche et racée avec une belle acidité verticale et des notes d'agrumes (citron meringué) en longueur. Il accompagne à merveille les sushis, les poissons en terrine, grillés, en sauce ou en tourtes, les tartares de poissons et les volailles rôties.

Emilie Lejour, œnologue

Arômes

Arômes primaires
Fleurs blanchesFleurs blanches
PamplemoussePamplemousse
CitronCitron

Cépage

Riesling
100%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2023 - 2025
Température de service : entre 8° et 9°
Accords : Choucroute, Poissons grillés, Poissons en sauce, Viandes blanches
Choucroute, Poissons grillés, Poissons en sauce, Viandes blanches

Domaine

Wolfberger
Bertrand Dufour
Directeur général
Bertrand Dufour. Directeur général
6 Grand Rue 68420 Eguisheim France

Innovation permanente, cahier des charges très stricts, petits contenants, traçabilité, sont les clés pour obtenir un vin de qualité représentatif de son terroir et de son cépage.

Les vins du domaine