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Caractéristiques

Description

Un Montepulciano d'Abruzzo bien structuré, doux et parfumé. Intéressant pour les palais non conventionnels. Couleur rouge rubis aux reflets violets. Au nez, les fruits rouges, la violette et la réglisse sont présents. Une saveur corsée et bien structurée, avec des tanins souples et bien intégrés. Excellent avec des plats principaux, des rôtis, des saucisses et des fromages semi-assaisonnés.

Andrea Di Fabio, propriétaire

Arômes

Arômes primaires
CeriseCerise
FramboiseFramboise
Arômes secondaires
RéglisseRéglisse
VioletteViolette

Cépage

Montepulciano
100%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2023 - 2025
Température de service : entre 12° et 15°
Accords : Viandes blanches, Viandes rouges
Viandes blanches, Viandes rouges

Domaine

Cantina Tollo
Andrea Di Fabio
Directeur commercial et marketing
Andrea Di Fabio. Directeur commercial et marketing
Viale garibaldi 68, 66010 - Tollo (CH) - Abruzzo Region - Italie

La Cantina Tollo est enracinée au cœur des collines des Abruzzes qui descendent vers la mer Adriatique. Microclimat idéal et unique au monde caractérisé par les brises marines douces et les courants froids venant de la Maiella. Tout en respectant les traditions , la cave se veut à la pointe en matière de respect de l’environnement , de la traçabilité et de certification.

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