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Caractéristiques

Description

Ce grenache, carignan se dévoile avec un nez puissant, où les arômes de fruits noirs dominent, créant un bouquet généreux. Des notes subtiles fumées et minérales ajoutent une complexité supplémentaire. En bouche, il se présente avec une texture grasse et des tanins soyeux. Cette structure est en parfait équilibre avec les caractéristiques aromatiques. Très belle longueur en bouche, les saveurs persistent jusqu’à la fin.

Emanuel Cazes, propriétaire

Arômes

Arôme primaire
Fruits noirsFruits noirs

Cépages

Grenache
80%
Carignan
20%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2023 - 2025
Température de service : entre 15° et 18°
Accords : Grillades, Viandes rouges
Grillades, Viandes rouges

Domaine

Domaine Cazes
Emmanuel et Bernard Cazes
Vignerons
Emmanuel et Bernard Cazes. Vignerons
4 rue Francisco Ferrer, 66 600 Rivesaltes - France

Entreprise familiale créée en 1895, les valeurs de cette maison sont incontestablement liées au monde viticole: savoir-faire, respect et maîtrise du terroir se transmettent de générations en générations. Véritable pionnière dans la production et la commercialisation de vins haut de gamme du Roussillon, la Maison Cazes a su s'imposer comme le porte drapeau historique de la viticulture du Roussillon, devenant ainsi la référence depuis plus de 50 ans sur les Grands Vins du Roussillon.Nous proposons ainsi un large éventail de vins issus de fabuleux terroirs catalans tels que le domaine Cazes à Rivesaltes qui s'étend sur près de 220 hectares, entièrement convertis en agriculture biologique et biodynamique, ou encore issus de domaines partenaires sur des terroirs de niche du Roussillon: Latour de France, Maury, Collioure, Fitou.

Les vins du domaine