Domaine de Fenouillet
  • Ref : 1644926

France France - Languedoc-Roussillon | Rouge
Faugères AOP

Domaine de Fenouillet 2016 - Extraits de Schistes

Mise Domaine

Degré d'alcool : 13.5° | Contient des sulfites

Robe grenat intense. Nez très expressif mêlant arômes de fruits rouges et noirs frais (framboise, cassis), notes épicées et minéralité (pierre à fusil). Bel équilibre présentant des tanins soyeux, une remarquable fraîcheur et se prolongeant sur une finale épicée tout en finesse. Il accompagnera aussi bien des viandes grillées que des gibiers en sauce ou des fromages affinés.

Matthieu CARLIEZ
- +
  • 8,25 € la bouteille
  • 49.5 les 6 bouteilles de 75 cl

En stock. Chez vous sous 48h maximum Pour toute commande passée avant 13h, la livraison peut être effectuée dès le lendemain (sauf Dimanche), partout en Belgique

  • Guide Hachette 2019

    Guide Hachette 2019

  • concours des grands vins du Languedoc Roussillon

    concours des grands vins du Languedoc Roussillon

    Médaille d'argent

  • vinalies

    vinalies

    Médaille d'argent

  • Decanter

    Decanter

    Commended

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Conseils de dégustation

  • A boire 2018-2021
    Apogée : 2020

  • Particulièrement adapté avec :
    Fromages, Gibier, Viandes rouges et grillades

  • Servir entre 15° et 18°

  • A carafer

Viandes rouges et grillades
  • cépages
  • Syrah

    60%
  • Grenache

    25%
  • Carignan

    15%

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Domaine

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Domaine de Fenouillet
Route de Lentheric – 34480 LAURENS

L’ELEGANCE DES SCHISTES D’ALTITUDE Adossées aux derniers contreforts du Massif Central, les vignes du Domaine de Fenouillet s’épanouissent sur un relief de collines et de vallées étroites. Cette topographie singulière crée des combes d’altitude, petites terrasses à mi-pente, où naissent les meilleurs vins de la propriété. Le vignoble bénéficie ainsi d’une situation idéale sur les plus hauts coteaux de l’appellation Faugères (jusqu’à 300 mètres), propice à une maturation lente et régulière des raisins, une acidité faible, des arômes de fruits frais et des tanins veloutés.

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