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Decanter
90/100
Caractéristiques
Description
Le nez est frais, rappelant les fruits frais avec une légÚre touche vanillé. Ample, légÚrement fumée en bouche avec des tanins trÚs présents et une bonne longueur.
Patrick Olivier, propriétaire
ArĂŽmes
ArĂŽme primaire
MûreArÎmes secondaires
Toast
VanilleCĂ©page
Cabernet Franc
100%
Conseils de dégustation
Temps de garde : 2023 - 2027
Température de service : entre 15° et 18°
Accords : Fromages forts et fermes, Viandes rouges
Domaine
Domaine OlivierFamille Olivier
Vignerons
Notre domaine familial a été créé en 1959.Depuis 2007, nous pratiquons l'agriculture raisonnée, à mi-chemin entre l'agriculture traditionnelle et l'agriculture bio. Nous exploitons aujourd'hui 57 ha de vignes, principalement sur l'AOC St Nicolas de Bourgueil (vins rouges), mais aussi l'AOC Bourgueil (vins rouges et rosés), et Anjou (blanc sec et crémant de Loire).
