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Caractéristiques

Description

Subtil assemblage de syrah, grenache et carignan à la robe grenat soutenue. Le nez dévoile son caractère complexe et expressif avec des arômes de petits fruits rouges mûrs. Des notes empyreumatiques viennent enrichir le bouquet avec des nuances de café torréfié et de sous-bois. En bouche, il séduit par son onctuosité qui donne une sensation charnue et généreuse. Les tanins sont chaleureux mais d'une extrême finesse. Un vrai bonheur !

Frank Bénazeth, propriétaire

Arômes

Arôme primaire
Petits fruits rougesPetits fruits rouges
Arôme secondaire
Café torrifiéCafé torrifié

Cépages

Syrah
60%
Grenache
30%
Carignan
10%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2023 - 2025
Température de service : entre 15° et 18°
Accords : Viandes rouges, Fromages forts et fermes, Grillades
Viandes rouges, Fromages forts et fermes, Grillades

Domaine

Domaine Bénazeth
Franck Bénazeth
Vigneron
Franck Bénazeth. Vigneron
Rue du Pont Vieux, 11160 Villeneuve-Minervois, France

Le site prodigieux du gouffre géant de Cabrespine abrite le vieillissement en fûts de chêne des vins du Domaine Benazet. La température constante de la grotte et son haut taux d’humidité apporte de la finesse et de la personnalité au vin. (domainedescription)

Les vins du domaine