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Caractéristiques

Description

Rouge rubis dense avec des reflets grenat. Arômes de fruits rouges et de baies mûres, notamment de cerises et de myrtilles, complétés par une touche épicée de café et de chocolat et une finale balsamique. Profond et complexe en bouche, avec beaucoup de raffinement et d'élégance, intense et persistant. Accompagne très bien les plats de viande rôtie, le gibier, les fromages affinés, les saucisses, les pâtes mijotées et farcies et les plats ethniques élaborés.

Milena Pepe, propriétaire

Cépage

Aglianico
100%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2020 - 2040
Température de service : entre 15° et 18°
Accords : Fromages forts et fermes, Gibier à poils, Viandes rouges
Fromages forts et fermes, Gibier à poils, Viandes rouges