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Caractéristiques
Description
Rouge rubis dense avec des reflets grenat. Arômes de fruits rouges et de baies mûres, notamment de cerises et de myrtilles, complétés par une touche épicée de café et de chocolat et une finale balsamique. Profond et complexe en bouche, avec beaucoup de raffinement et d'élégance, intense et persistant. Accompagne très bien les plats de viande rôtie, le gibier, les fromages affinés, les saucisses, les pâtes mijotées et farcies et les plats ethniques élaborés.
Milena Pepe, propriétaire
Cépage
Aglianico
100%
Conseils de dégustation
Temps de garde : 2020 - 2040
Température de service : entre 15° et 18°
Accords : Fromages forts et fermes, Gibier à poils, Viandes rouges