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Caractéristiques

Description

Vin au nez intense (confiture de fruits rouges, épices, notes iodées et salines) qui confirme sa force et sa richesse à la dégustation. Du gras et de l'opulence drapée dans des tanins bien mûrs et élégants. Idéal en accompagnement de viandes rouges grillées et/ou de gibier.

Arômes

Arôme primaire
CeriseCerise
Arôme secondaire
EpicesEpices

Cépages

Mourvèdre
65%
Syrah
30%
Grenache
5%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2023 - 2029
Température de service : entre 12° et 15°
Accords : Gibier à poils, Viandes rouges
Gibier à poils, Viandes rouges

Domaine

Domaine Cazes
Emmanuel et Bernard Cazes
Vignerons
Emmanuel et Bernard Cazes. Vignerons
4 rue Francisco Ferrer, 66 600 Rivesaltes - France

Entreprise familiale créée en 1895, les valeurs de cette maison sont incontestablement liées au monde viticole: savoir-faire, respect et maîtrise du terroir se transmettent de générations en générations. Véritable pionnière dans la production et la commercialisation de vins haut de gamme du Roussillon, la Maison Cazes a su s'imposer comme le porte drapeau historique de la viticulture du Roussillon, devenant ainsi la référence depuis plus de 50 ans sur les Grands Vins du Roussillon.Nous proposons ainsi un large éventail de vins issus de fabuleux terroirs catalans tels que le domaine Cazes à Rivesaltes qui s'étend sur près de 220 hectares, entièrement convertis en agriculture biologique et biodynamique, ou encore issus de domaines partenaires sur des terroirs de niche du Roussillon: Latour de France, Maury, Collioure, Fitou.

Les vins du domaine