Le Clos de Paulilles
  • Ref : 2209034

France France - Languedoc-Roussillon | Rosé
Collioure AOP

Le Clos de Paulilles 2017 - Les Hauts de Paulilles

Mise Propriété | Sec | Degré d'alcool : 14°

Nez élégant, sur des notes fraîches et acidulées de petits fruits rouges des bois. Ces arômes se retrouvent en bouche avec beaucoup de finesse et de gras, qui évoluent vers une belle finale minérale persistante. Un vin idéal en apéritif, ou pour accompagner les salades d'été, les poissons méditerranéens et les viandes grillées.

Emanuel Cazes
- +
  • 12,59 € la bouteille
  • 75.54 les 6 bouteilles de 75 cl

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Conseils de dégustation

  • A boire 2018-2019
    Apogée : 2019

  • Particulièrement adapté avec :
    Poissons en sauce, Poissons grillés et crustacés, Viandes blanches et volailles

  • Servir entre 9° et 12°

Poissons grillés et crustacés
  • cépages
  • Grenache Noir

    70%
  • Mourvèdre

    20%
  • Syrah

    10%

recommandations

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Domaine

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Le Clos de Paulilles

Repris fin 2012 par la Maison Cazes, le domaine Le Clos de Paulilles, situé dans l’Anse de Paulilles « Grand Site de France », est un domaine emblématique entre Collioure et Banyuls dont la qualité des vins est reconnue dans le monde entier. Il s’étend sur 90 hectares de vallons et de terrasses de schistes dont 65 hectares plantés en vignes. Sa cave totalement rénovée, son site de réception et son restaurant les pieds dans l’eau constituent un lieu magique dédié à l’œnotourisme.

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