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Caractéristiques
Description
Assemblé avec 80% de syrah et 20% de grenache noir, ce vin rouge attire l’oeil avec sa robe grenade foncé aux reflets violets. Au nez, il dévoile toute sa fraîcheur et son intensité aromatique de mûres, de framboises et de cerises avec une touche de réglisse. La bouche est plaisante et soyeuse avec des tannins savoureux avec une finale assez longue.
Mme Bonnet Fabienne, présidente de la cave
ArĂ´mes
ArĂ´mes primaires
ArĂ´me secondaire
CĂ©pages
Conseils de dégustation
Domaine
Vignerons CatalansAgnès Arquier
Directrice de Production
Les vignerons catalans sont situĂ©s dans le Roussillon oĂą la conversion des vignobles vers une agriculture plus responsable et durable prend tout son sens. Le terroir y est propice au dĂ©veloppement de l'agriculture biologique. Il rĂ©unit les conditions climatiques idĂ©ales au bon dĂ©veloppement de la vigne avec le souffle de la Tramontane, très peu de pluie et un grand ensoleillement.  .  . TournĂ©s vers l'avenir, les vignerons catalans souhaitent protĂ©ger la vie des sols, prĂ©server la diversitĂ© animale et vĂ©gĂ©tale et pĂ©renniser le travail des vignerons et des vigneronnes afin de prĂ©server l'Ă©cosystème et la biodiversitĂ©. Ils dĂ©veloppent un mode d'agriculture plus engagĂ©, fondĂ© sur une conception Ă©thique issue d'une volontĂ© collective. Â