Xavier
  • Ref : 1653587

France France - Rhône Méridional | Rouge
Chateauneuf-du-pape AOP

Xavier 2015

Mise d'Origine | Degré d'alcool : 14.5°

Belle pureté et fraîcheur, avec des arômes de fruits rouges, minéralité. très belle texture et tanins doux, superbe maintenant ou à garder . Convient aussi bien aux plats fins qu'aux plats rustiques: côte de bœuf grillée sur sarments, veau marengo, canard aux olives ou rôti aux figues, daube de sanglier, daube de bœuf, fromages...

Wine advocate
- +
  • 29,59 € 24,59 € la bouteille
  • 147.54 les 6 bouteilles de 75 cl

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  • Wine advocate (Robert Parker)

    Wine advocate (Robert Parker)

    91-93+/100

100% des acheteurs vous le recommandent

Conseils de dégustation

  • A boire 2018-2030

  • Particulièrement adapté avec :
    Fromages, Gibier, Viandes blanches et volailles, Viandes rouges et grillades

  • Servir entre 15° et 18°

Gibier
  • cépages
  • Grenache

    55%
  • Mourvèdre

    30%
  • Syrah

    15%

recommandations

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Domaine

Domaine

Xavier
"Cave des Fines Roches
1901 Route de Sorgues
84230 CHATEAUNEUF-DU-PAPE - FRANCE"

Xavier Vignon est l'oenologue-conseil de plusieurs propriétés de la vallée du Rhône,notamment à Chateauneuf-du-Pape .Fort de cette position privilégiée et aidé par son expérience de flying winemaker (il a œuvré aussi en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Californie, à Bordeaux et en Champagne).Xavier Vignon à l'opportunité d'acheter et d'assembler des vins auxquels il a participé,qu'il connaît donc parfaitement.Qu'il soit issus de domaines reconnus ou de plus petites propriétés, les assemblages réalisés par Xavier Vignon sont toujours élégants, équilibrés et parfaitement représentatifs de leur appellation.

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