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Xavier
  • Ref : 1653594

France France - Rhône Méridional | Rouge
Chateauneuf-du-pape AOP

Xavier 2012 - Cuvée Anonyme

Mise d'Origine

Degré d'alcool : 14.5° | Contient des sulfites

"Toute la panoplie du Châteauneuf: fruits rouges et noirs, épices, garrigue, avec des tanins bien présents, mais élégants, qui permettent une dégustation sans attendre de nombreuses années. Belle longueur et finale saline.
Convient aussi bien aux plats fins qu'aux plats plus rustiques: côte de bœuf grillée, veau marengo, daube de sanglier, canard aux olives ou rôti aux figues, daube de bœuf, et fromages..."

Wine Advocate
- +
  • 38,99 € la bouteille
  • 233.94 les 6 bouteilles de 75 cl

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  • Wine advocate (Robert Parker)

    Wine advocate (Robert Parker)

    95+/100

100% des acheteurs vous le recommandent

Conseils de dégustation

  • A boire 2016-2025

  • Particulièrement adapté avec :
    Fromages, Gibier, Viandes rouges et grillades

  • Servir entre 15° et 18°

  • A carafer

Gibier
  • cépages
  • Grenache

    55%
  • Mourvèdre

    30%
  • Syrah

    15%

recommandations

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Domaine

Domaine

Xavier
"Cave des Fines Roches
1901 Route de Sorgues
84230 CHATEAUNEUF-DU-PAPE - FRANCE"

Xavier Vignon est l'oenologue-conseil de plusieurs propriétés de la vallée du Rhône,notamment à Chateauneuf-du-Pape .Fort de cette position privilégiée et aidé par son expérience de flying winemaker (il a œuvré aussi en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Californie, à Bordeaux et en Champagne).Xavier Vignon à l'opportunité d'acheter et d'assembler des vins auxquels il a participé,qu'il connaît donc parfaitement.Qu'il soit issus de domaines reconnus ou de plus petites propriétés, les assemblages réalisés par Xavier Vignon sont toujours élégants, équilibrés et parfaitement représentatifs de leur appellation.

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