Xavier
  • Ref : 1668458

France France - Rhône Méridional | Rouge
Côtes du Rhône AOP

Xavier 2016

Mise d'Origine | Degré d'alcool : 14.5°

"Belle robe rouge profond aux reflets vermillons. Ce vin affiche un fruité très gourmand: fruits noirs mûrs (cassis, mûre, cerise noire). On y retrouvera également des notes torréfiées, de la réglisse et de garrigue, des épices douces (poivre blanc).
Accompagnera une belle pièce de boeuf simplement grillée, colombo d'agneau ou travers de porc subtilement épicés.".

Xavier Vignon oenologue
- +
  • 8,39 € 6,99 € la bouteille
  • 41.94 les 6 bouteilles de 75 cl

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  • Jeb Dunnuck

    Jeb Dunnuck

    90/100

100% des acheteurs vous le recommandent

Conseils de dégustation

  • A boire 2018-2021
    Apogée : 2018

  • Particulièrement adapté avec :
    Viandes rouges et grillades

  • Servir entre 15° et 18°

Viandes rouges et grillades
  • cépages
  • Grenache

    60%
  • Mourvèdre

    25%
  • Syrah

    15%

recommandations

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Domaine

Domaine

Xavier
"Cave des Fines Roches
1901 Route de Sorgues
84230 CHATEAUNEUF-DU-PAPE - FRANCE"

Xavier Vignon est l'oenologue-conseil de plusieurs propriétés de la vallée du Rhône,notamment à Chateauneuf-du-Pape .Fort de cette position privilégiée et aidé par son expérience de flying winemaker (il a œuvré aussi en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Californie, à Bordeaux et en Champagne).Xavier Vignon à l'opportunité d'acheter et d'assembler des vins auxquels il a participé,qu'il connaît donc parfaitement.Qu'il soit issus de domaines reconnus ou de plus petites propriétés, les assemblages réalisés par Xavier Vignon sont toujours élégants, équilibrés et parfaitement représentatifs de leur appellation.

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