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Caractéristiques
Description
Belle robe rouge profond. Au nez le vin révèle de riches notes de cassis, d'olive noire et de cerise burlat, ainsi que des notes d'épices douces et de garrigue (ciste, laurier, thym). La bouche est généreuse avec toutefois des tanins souples et gourmands. Longue finale sur les fruits noirs et rouges.
Xavier Vignon, Ĺ“nologue
ArĂ´mes
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CĂ©pages
Conseils de dégustation
Avis d'expert
Domaine
Xavier VignonNĂ©gociant et Ă©leveur
Xavier Vignon est l'oenologue-conseil de plusieurs propriétés de la vallée du Rhône, notamment à Chateauneuf-du-Pape .Fort de cette position privilégiée et aidé par son expérience de flying winemaker (il a œuvré aussi en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Californie, à Bordeaux et en Champagne).Xavier Vignon à l'opportunité d'acheter et d'assembler des vins auxquels il a participé, qu'il connaît donc parfaitement. Qu'il soit issus de domaines reconnus ou de plus petites propriétés, les assemblages réalisés par Xavier Vignon sont toujours élégants, équilibrés et parfaitement représentatifs de leur appellation.