Xavier
  • Ref : 2251402

France France - Rhône Méridional | Rouge
Vin de France

Xavier 2015 - Arcane XV Le Diable

Mise d'Origine | Degré d'alcool : 15°

Arcane XV est un assemblage de très vieux Mourvèdres (certains sont plus que centenaires), sélectionnés sur leur concentration exceptionnelle en sels minéraux dans diverses parcelles du Vaucluse. Robe rouge profond aux reflets pourpres, le nez offre de riches notes de fruits noirs, de garrigue et d’épices douces. En bouche le vin révèle une structure massive avec des tanins bien présents mais déjà élégants et un superbe équilibre, longue finale saline sur la réglisse et les fruits noirs.
Canard à l’orange - Tajine d’agneau aux abricots - Côte de boeuf à la braise - fromages affinés.

Xavier Vignon
- +
  • 15,99 € 13,39 € la bouteille
  • 80.34 les 6 bouteilles de 75 cl

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  • Wine advocate (Robert Parker)

    Wine advocate (Robert Parker)

    94/100

Conseils de dégustation

  • A boire 2018-2025

  • Particulièrement adapté avec :
    Fromages, Viandes blanches et volailles, Viandes rouges et grillades

  • Servir entre 15° et 18°

Viandes rouges et grillades
  • cépage
  • Mourvèdre

    100%

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Domaine

Domaine

Xavier
"Cave des Fines Roches
1901 Route de Sorgues
84230 CHATEAUNEUF-DU-PAPE - FRANCE"

Xavier Vignon est l'oenologue-conseil de plusieurs propriétés de la vallée du Rhône,notamment à Chateauneuf-du-Pape .Fort de cette position privilégiée et aidé par son expérience de flying winemaker (il a œuvré aussi en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Californie, à Bordeaux et en Champagne).Xavier Vignon à l'opportunité d'acheter et d'assembler des vins auxquels il a participé,qu'il connaît donc parfaitement.Qu'il soit issus de domaines reconnus ou de plus petites propriétés, les assemblages réalisés par Xavier Vignon sont toujours élégants, équilibrés et parfaitement représentatifs de leur appellation.

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