Les raisins sont récoltés à pleine maturité, la fermentation dure 10 jours et est suivie d’une brève macération sur les peaux avant le pressage et le repos en cuves jusqu’à la mise en bouteille. Une robe rouge rubis brillant. Des arômes fruités et vineux. Un goût harmonieux, doux et bien équilibré.

Monica Marcucci