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Caractéristiques
Description
Assemblé avec 80% de syrah et 20% de grenache noir, ce vin rouge attire l’oeil avec sa robe grenade foncé aux reflets violets. Au nez, il dévoile toute sa fraîcheur et son intensité aromatique de mûres, de framboises et de cerises avec une touche de réglisse. La bouche est plaisante et soyeuse avec des tannins savoureux avec une finale assez longue.
Mme Bonnet Fabienne, présidente de la cave
Arômes
Arômes primaires
Framboise
Mûre
CeriseArôme secondaire
RéglisseCépages
Conseils de dégustation
Domaine
Les Vignes du VentAgnès Arquier
Directrice de Production
Les Vignes du Vent sont situés dans le Roussillon où la conversion des vignobles vers une agriculture plus responsable et durable prend tout son sens. Le terroir y est propice au développement de l'agriculture biologique. Il réunit les conditions climatiques idéales au bon développement de la vigne avec le souffle de la Tramontane, très peu de pluie et un grand ensoleillement. . . Tournés vers l'avenir, les vignerons catalans souhaitent protéger la vie des sols, préserver la diversité animale et végétale et pérenniser le travail des vignerons et des vigneronnes afin de préserver l'écosystème et la biodiversité. Ils développent un mode d'agriculture plus engagé, fondé sur une conception éthique issue d'une volonté collective.
