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Caractéristiques
Description
Jaune paille, pâle avec des reflets verdâtres, avec un parfum fruité et citronné, des notes tropicales de pêche blanche, mangue et sauge mélangées avec d’élégants relents floraux. La saveur est ample, bien structurée et longue avec une finale légèrement balsamique. Idéal avec des entrées et du poisson cru, des crustacés et des plats de poisson. Également avec des fromages frais et mozzarella.
L'œnologue
Arômes
Arômes primaires



Cépage
Conseils de dégustation

Domaine
Cantina TolloAndrea Di Fabio
Directeur commercial et marketing

La Cantina Tollo est enracinée au cœur des collines des Abruzzes qui descendent vers la mer Adriatique. Microclimat idéal et unique au monde caractérisé par les brises marines douces et les courants froids venant de la Maiella. Tout en respectant les traditions , la cave se veut à la pointe en matière de respect de l’environnement , de la traçabilité et de certification.