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Caractéristiques
Description
Belle robe. Couleur jaune pâle. Nez harmonieux, complexe et riche. Fruit particulièrement expressif. Notes de fleurs blanches et de fruits exotiques (litchi, fruit de la passion) mêlées à des arômes d'abricot et de pêche blanche. Attaque fraîche. Bon volume de bouche avec de la richesse, du gras et de la complexité. Vin rond et corpulent. Finale longue citronnée avec de délicates notes boisées et mentholées. Vin élégant tout en harmonie.
Dominique Haverlan, propriétaire
Cépages
Sémillon
60%
Sauvignon
40%
Conseils de dégustation
Temps de garde : 2023 - 2025
Température de service : entre 9° et 12°
Accords : Fruits de mer et crustacés, Poissons en sauce, Viandes blanches, Volaille
