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Caractéristiques

Description

L’élĂ©gance aromatique et le juste Ă©quilibre entre rondeur et fraĂźcheur le caractĂ©risent globalement. Le blanc exhale des arĂŽmes intenses, de litchi, fruit de la passion. Bien mĂ»r, il est Ă  la fois riche et fin. Les notes florales et fruitĂ©es sont bien prĂ©sentes. La bouche est pleine avec une fine vivacitĂ©.

Alain Assadet, propriétaire

ArĂŽmes

ArĂŽmes primaires
LitchiLitchi
Fruit de la passionFruit de la passion

Cépage

Sauvignon
100%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2024 - 2025
Température de service : entre 9° et 12°
Accords : Poissons en sauce, Viandes blanches, Asperges, Fruits de mer et crustacés, Fromages forts et fermes, Fromages frais et délicats, Poissons grillés
Poissons en sauce, Viandes blanches, Asperges, Fruits de mer et crustacés, Fromages forts et fermes, Fromages frais et délicats, Poissons grillés

Domaine

Domaine Assadet et Fils
Alain Assadet
Vigneron
Alain Assadet. Vigneron
29 Virage des Faucards, 18510 Menetou-Salon - France

Alain Assadat se lance dans la viticulture en 1988 avec son épouse Véronique, en reprenant le domaine familial constitué de diverses cultures et d'élevage, dont 24 ares de vignes petit à petit étendu  : le vignoble couvre aujourd'hui 14 ha.

Les vins du domaine