L’élégance aromatique et le juste équilibre entre rondeur et fraîcheur le caractérisent globalement. Le blanc exhale des arômes intenses, de litchi, fruit de la passion. Bien mûr, il est à la fois riche et fin. Les notes florales et fruitées sont bien présentes. La bouche est pleine avec une fine vivacité.

Alain Assadet, propriétaire