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Caractéristiques

Description

L’élégance aromatique et le juste équilibre entre rondeur et fraîcheur le caractérisent globalement. Le blanc exhale des arômes intenses, de litchi, fruit de la passion. Bien mûr, il est à la fois riche et fin. Les notes florales et fruitées sont bien présentes. La bouche est pleine avec une fine vivacité.

Alain Assadet, propriétaire

Arômes

Arômes primaires
LitchiLitchi
Fruit de la passionFruit de la passion

Cépage

Sauvignon
100%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2023 - 2024
Température de service : entre 9° et 12°
Accords : Viandes blanches, Asperges, Fruits de mer et crustacés, Fromages forts et fermes, Fromages frais et délicats, Poissons grillés, Poissons en sauce
Viandes blanches, Asperges, Fruits de mer et crustacés, Fromages forts et fermes, Fromages frais et délicats, Poissons grillés, Poissons en sauce