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Caractéristiques

Description

La robe est jaune pâle et lumineuse, Nez de chèvrefeuille et de fleurs comme l'acacia. Des notes de fruits à chair blanche tel que la poire, la pêche, L'attaque est puissante et ample. Le palais est équilibré et rond avec une fraîcheur printanière. Très bon avec du chicon-gratin, vol-au-vent, croquettes aux crevettes ou waterzooï.

Arômes

Arômes primaires
AcaciaAcacia
PoirePoire
PêchePêche
Arôme secondaire
ChèvrefeuilleChèvrefeuille

Cépage

Viognier
100%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2024 - 2026
Température de service : entre 8° et 9°
Accords : Poissons en sauce, Volaille
Poissons en sauce, Volaille

Elaboration

Culture/sol : argilo-calcaire et sablonneux issus des basses terrasses. Vendange : mécanique et de nuit. Vinification : à froid. Élevage : sur lies fines.

Domaine

Château Bellevue La Forêt
Philip Grant
Propriétaire
Philip Grant. Propriétaire
5580 route de Grisolles - 31620 Fronton - France

Aujourd'hui le vignoble de 112 ha (270 acres) est la plus grande propriété privée d’un seul tenant du Sud-ouest de la France. La gamme est régulièrement récompensée lors des Concours Nationaux et Internationaux. Elle attire une large palette de fidèles consommateurs. Les vins sont vendus en France dans le circuit traditionnel : restaurants et cavistes et sont exportés dans une vingtaine de pays dont le Canada, les Etats-Unis, l’Allemagne, la Suisse, la Belgique, le Japon, l’Irlande, le Royaume-Uni, la Pologne et la République Tchèque. La Chine et l’Extrême Orient apparaissent désormais comme de nouveaux et passionnants marchés pour nos produits.

Les vins du domaine