Son vin est fruité par excellence. Il tient dignement son rôle de « vin servi au verre ». Il peut au cours d'un repas simple accompagner toutes les préparations culinaires, depuis l'apéritif jusqu'au fromage. Suggestions mets-vins: le Rivaner excelle avec les préparations charcutières, les divers pâtés et la cuisine du terroir. Tourtes et croustades s'en accommodent. Il convient parfaitement avec une bouchée à la reine.

Rudolf Joostens