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Caractéristiques

Description

Un robe de couleur rouge grenat. Très intense au nez où l'on retrouve des arômes de chocolat, de tabac, de cannelle et d'huile d'olive. Enveloppant et équilibré. Comme au nez, ce vin fait preuve d'une grande intensité en bouche. Bien structuré, soyeuse, élégante et avec une finale minérale qui lui confère une identité caractéristique de la rioja alavesa.

Almudena Alberca, vigneronne

Arômes

Arôme primaire
MûreMûre
Arômes secondaires
ChocolatChocolat
TabacTabac
CannelleCannelle

Cépage

Tempranillo
100%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2023 - 2026
Température de service : entre 15° et 18°
Accords : Viandes rouges
Viandes rouges

Domaine

Cosme Palacio
Jose Franciso Tejedor
Vigneron
Jose Franciso Tejedor. Vigneron
San Lazaro 1, 01300 Laguardia, Alava - Espagne

Au pied de Laguardia, entre la Sierra de Cantabria et le cours sinueux de l'Ebre, Bodegas Cosme Palacio conserve le dynamisme de ses origines lorsqu'en 1894 Cosme Palacio a repris les rênes de la cave familiale. Le domaine s'est toujours caractérisé par l'intégration de la tradition et de l'innovation. Avec des décisions pionnières telles que la sélection exhaustive des raisins, la vinification séparée de chaque vignoble, le vieillissement dans les meilleurs fûts de chêne français neufs et les longues macérations. Les vins sont, grâce à tout cela, un exemple unique d'harmonie, d'équilibre et d'expressivité.

Les vins du domaine