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Caractéristiques

Description

ABSOLUMENT AVEC DES GLAÇONS. La robe est limpide, avec une tonalité de pêche. Le nez est floral, avec des accents de fleurs blanches et de rose. L’attaque fraîche, avec une bouche ronde et souple, et une finale exotique, sur des notes de litchi.

Arômes

Arômes primaires
Fleurs blanchesFleurs blanches
FraiseFraise
LitchiLitchi
Arôme secondaire
RoseRose

Cépage

Assemblage
100%

Conseils de dégustation

Température de service : entre 8° et 9°
Accords : Apéritif, Salades
Apéritif, Salades

Elaboration

Egrappage. Rosé de saignée, macération intra-pelliculaire de 3 heures. Fermentation alcoolique à 15°C pendant 20 jours en cuves inox. Filtration.