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Caractéristiques

Description

Assemblage de pinot blanc et noir, allie fraĂźcheur, corps et souplesse. Robe jaune pĂąle et brillante, fines bulles, cordon de mousse persistant, rĂ©vĂšle un nez aux nuances florales. Attaque intense, vive et fruitĂ©e, sur des notes de pĂȘche et d'abricot, avec un bel Ă©quilibre de saveurs.

L'oenologue

ArĂŽmes

ArĂŽme primaire
PĂȘchePĂȘche

Cépage

Pinot Blanc
100%

Conseils de dégustation

Température de service : entre 8° et 9°
Accords : Foie gras, Poissons grillés, Poissons en sauce, Viandes blanches, Apéritif, Desserts au chocolat
Foie gras, Poissons grillés, Poissons en sauce, Viandes blanches, Apéritif, Desserts au chocolat

Avis d'expert

distinction
Recommandé
Pour cĂ©lĂ©brer dignement l’anniversaire de la route des vins d’Alsace, je ne vois rien de mieux que de boire une coupe de crĂ©ment. Tant qu’à faire, celui du Wolfberger me plaĂźt beaucoup. La bulle est fine et rĂ©guliĂšre. Le nez oscille de la pomme Ă  l’iris et la bouche est bien Ă©quilibrĂ©e avec un joli fruitĂ©. À boire en compagnie de sa cigogne prĂ©fĂ©rĂ©e devant une choucroute aux poissons parce que c’est la fĂȘte. - Eric Boschman

Domaine

Wolfberger
Bertrand Dufour
Directeur général
Bertrand Dufour. Directeur général
6 Grand Rue 68420 Eguisheim France

Innovation permanente, cahier des charges trÚs stricts, petits contenants, traçabilité, sont les clés pour obtenir un vin de qualité représentatif de son terroir et de son cépage.

Les vins du domaine