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Caractéristiques
Description
Ce pinot blanc a une robe jaune pâle aux reflets cristallins. Il développe un nez discret et fin et révèle des notes fruitées (fruits à chair blanche, pêche, poire). En bouche, l’attaque est fraîche et souple. Il a une bonne persistance. En rétro on retrouve les notes de fruits blancs. Très élégant à l’apéritif ou au dessert, il accompagnera parfaitement les tartes salées (épinards/champignons, tarte aux poireaux), une pizza 4 saisons, mais également les poissons grillés, les buffets estivaux et les fromages de chèvre et de brebis frais.
Arômes
Arômes primaires
Pêche
Poire
Cépage
Pinot Blanc
100%
Conseils de dégustation
Temps de garde : 2024 - 2026
Température de service : entre 8° et 9°
Accords : Sushi, sashimi et maki, Choucroute
Domaine
WolfbergerBertrand Dufour
Directeur général
6 Grand Rue 68420 Eguisheim France
Innovation permanente, cahier des charges très stricts, petits contenants, traçabilité, sont les clés pour obtenir un vin de qualité représentatif de son terroir et de son cépage.