À la recherche d'un compromis entre beaucoup de volume, une jolie matière et surtout beaucoup de fruits : les macérations et les extractions ont été favorisées avant la phase fermentaire, avant que les moûts ne contiennent de l'alcool. Les macérations ont été suivies ensuite tout en souplesse, sans mécanique mais relativement longues jusqu'à stabilisation et expression du terroir. Seulement 15 % de ce vin (syrah et mourvèdre) a été élevé en fût de chêne : juste de quoi apporter une touche empyreumatique, discrète et destinée à complexifier un nez mêlant fruits rouges, fruits noirs, fleurs et épices. Un vin mixte apte à être dégusté tôt mais néanmoins propice à la garde des 5 futures années.

Xavier Vignon, propriétaire