Dominique Raimond

  • Vigneron
  • Château Montfollet

Un héritage en évolution

Le Château Montfollet est une propriété à cheval entre les Cotes de Blayes et les Cotes de Bourg. L’origine de Montfollet est tirée d’un lieu dit, le Valentin, un coteau magnifique qui domine l’estuaire de la Gironde, pentu, aéré, exposé plein sud, qui a donné la Cuvée Montfollet le Valentin. La typicité du Montfollet est le Malbec, veux cépage bordelais puissant, qui a été gardé dans la propriété, replanté et qui constitue à présent la colonne vertébrale du vin.

Domaine

Château Montfollet9, Le Piquet33392 CarsFrance

Au cœur des meilleurs terroirs de l'appellation, cette propriété familiale depuis trois générations dispose de 100 hectares de vignes. Elle est située sur des coteaux d'argiles rouges et argilo-calcaires qui surplombent l'estuaire de la Gironde juste en face des plus prestigieux crus de Margaux. Elle appartient à la famille Raimond depuis trois générations. Aujourd'hui, soucieux de révéler le potentiel de ces magnifiques terroirs, tout en respectant l'environnement, Dominique Raimond, viticulteur passionné, met en œuvre tous les moyens techniques pour parvenir à la production d'un très grand vin. Vieilli en fût de chêne pendant 12 mois.

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Le domaine en images

Les vins de Dominique Raimond