Na verschillende generaties in Algerije keerde de familie Gonfrier in 1962 naar Frankrijk terug en begon ze weer vanaf nul. Door het harde werk hebben alle familieleden een echte ondernemingsgeest ontwikkeld, met een sterke drang om steeds beter te doen.

Gelegen in het hartje van de wijngaard tavellois, de wijnkelder van de wijnboeren Tavel vertegenwoordigt de helft van de Tavel appellatie.

In 1988 kocht Paolo Sartirano het domein. Hij vestigde er een museum dat aan de hand van historische documenten de geschiedenis van Barolo vertelt.