In 1988 kocht Paolo Sartirano het domein. Hij vestigde er een museum dat aan de hand van historische documenten de geschiedenis van Barolo vertelt.

Château Courac is gelegen op een Romeinse site. Archeologen ontdekten er de overblijfselen van een Romeinse villa en verschillende voorwerpen uit die periode. De familie Arnaud heeft een passie voor geschiedenis en archeologie. Ze is er dan ook trots op dat ze vandaag wijnpercelen mag bewerken die ooit werden bewerkt door de Romeinen.

Op een opmerkelijke historische site hebben 55 jongen wijnbouwers zich in 1990 ontmoet om hun terroir, druivensoort en hun vakmanschap een meerwaarde te brengen.