De inschrijving voor de proeverijen is geopend vanaf 29/08/2022 Proeverijen
Fidora
Ref : 2454998
  • Biologische wijnbouw

Italie Italië-Veneto | Rood
Amarone della Valpolicella DOC

Fidora 2014 - Monte Tabor

Gebotteld op het eigendom

Alcoholpercentage: 16° | Bevat sulfieten

The Amarone della Valpolicella DOCG is obtained with a unique technique, that has been used since Roman time, called “appassimento”. The grapes are naturally dried for 3 to 4 months in the drying facility (fruttaio). During the drying process, the grapes dehydrate losing 40-50% of their original weight, with a consequent concentration of all their substances. During the month of January, the grapes undergo the “pigiatura” (squeezing out the juice of the grapes) and then the fermentation process for a month. Maturation is completed in French oak barriques and tonneaux for a period that may vary from 42 to 50 months. Then the wine is aged in bottle for a year.

Fidora
- +
  • € 38,99 per fles
  • 233.94 voor 6 flessen van 75 cl

In voorraad. Bij u thuis geleverd binnen de 48 uur Bestellingen geplaatst voor 13u kunnen overal in België de volgende dag worden geleverd (behalve op zondag)

  • Decanter

    Decanter

    90/100

  • Wine enthusiast

    Wine enthusiast

    90/100

Proeversadvies

  • Te drinken 2021-2025

  • Past uitstekend bij :
    Kaas, Rood en gegrild vlees, Wild

  • Schenken tussen 15° en 18°

Fromages
  • Druivenrassen
  • Corvina

    65%
  • Corvinone

    25%
  • Rondinella

    10%

aanbeveling

We hebben nog niet genoeg beoordelingen voor deze wijn verzameld om een aanbeveling te plaatsen.

Enkel geregistreerde gebruikers kunnen opmerkingen plaatsen. Gelieve in te loggen of te registreren.

Domein

Domein

Fidora
VIA CAPPELLI 9 , 35123 PADOVA

Vandaag de dag is het landgoed Civranetta een van de oudste voorbeelden van biologisch geteelde omgevingen in ons land en de oudste in de regio Venetië. De bloeiende planten en de talrijke diersoorten getuigen hoe een andere landbouwmethode onze levensomstandigheden kan verbeteren en de wereld zoals we die kennen kan veranderen.

X