De neus biedt een beetje kracht, een fijne intensiteit, een fijne korrel en een fijne mineraliteit. Er zijn toetsen van vlezige en geplette braam, verse en rijpe aardbei, lichtjes lelie en bosviooltje gecombineerd met kleine toetsen van tonkaboon, Cubaanse peper en fijne toetsen van frambozenblad en verse nootmuskaat. Het gehemelte is fruitig, evenwichtig en biedt mineraliteit, spanning, energie, stretch en een beetje zoetheid. In de mond toont deze wijn smaken van vlezige aardbei, geplette framboos en licht pulpachtige boysenbes, gecombineerd met toetsen van pittige mineraliteit, bosviooltjes, tonkaboon, zoete kruiden en een subtiele toets van groene kardemom en nootmuskaat. De tannines zijn precies en goed geleid. Goede lengte. Discrete kauwbaarheid evenals een fijne sappigheid op de afdronk en mooi aanhoudend.

François Despagne, wijnmaker