Wijnbeurs 2020: een UNIEKE garantie in Belgiëmeer info

Thierry Letortu et Fernand Desroches

  • Algemeen directeur en Vice-President
  • Cave du Château de Chénas

In het hart van de Beaujolais

Het gebruik van slechts één druif - de gamay noir met wit sap - levert gestructureerde en pittige wijnen op die mooi verouderen. Het zijn resoluut moderne wijnen, expressief in de neus, aromatisch en met een glanzende robijnrode kleur. Beaujolais-wijnen worden jong en fruitig gedronken of iets langer bewaard in de kelder voor een subtiel samenspel met de Franse gastronomie.

Domein

Les Michauds F-69840 Chénas France

Cave du Château de Chénas ligt aan de buitengrenzen van Bourgogne en Beaujolais, in het hart van een terroir dat overloopt van traditie. Het kasteel van Chénas werd in 1821, tijdens de restauratie, gebouwd door Adrien de la Hante. De gewelfde kelder, gebouwd in de 18de eeuw, is de belangrijkste van de Beaujolaisstreek. Hij is ideaal om wijn te bewaren in eiken fusten en vaten. De kelder is tegenwoordig uitgerust met het modernste materiaal en maakt wijnen die regelmatig medailles krijgen op verschillende wedstrijden.

X

Het domein in beeld

Wijnen van Thierry Letortu et Fernand Desroches