René et Paul Henri Fabre, Jean Baptiste Mangin

  • Eigenaren
  • Domaine des Coccinelles

Château des Coccinelles: pionier van de bio.

Het domein Château des Coccinelles heeft altijd biologisch gewerkt. Mijnheer Fabre was in de jaren 60-70 een voorloper van deze methode. Samen met enkele wijnbouwers uit Avignon stelde hij de eerste regels voor de biologische landbouw op. Door de ligging tussen Pont d’Avignon en Pont du Gard krijgen de wijnstokken overvloedig zon, wat zorgt voor veel concentratie, suiker en alcohol. Een zachtere vinificatie en een lichtere extractie zijn dus nodig om de wijn evenwichtiger te maken.

Domein

30390 Domazan - FRANCE

Het domein ligt in de zuidelijke Rhônevallei. We doen aan biologische landbouw om de natuurlijke rijkdommen en evenwichten te bewaren door het gebruik van enkel minerale en organische producten.

X

Het domein in beeld

Wijnen van René et Paul Henri Fabre, Jean Baptiste Mangin