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Caractéristiques

Description

Le Bateleur est un assemblage de 3 millésimes répartis et sélectionnés pour leurs caractéristiques propres. Les 20% de 2017 apportent la structure et la concentration en début de bouche, de la densité patinée qui est le fruit des 4 années d’élevages, épices douces et bois de cade. Les 45 % de 2019 amènent de la chaleur à l’ensemble, du solaire et du vrai piment que l’on retrouve sur la finale. Le gros tiers de 2020 est là pour rappeler les fruits plus rouges acidulés comme la groseille mais avec beaucoup de soyeux.

Xavier Vignon, œnologue

Arômes

Arômes primaires
CeriseCerise
GroseilleGroseille
PrunePrune
Arôme secondaire
EpicesEpices

Cépages

Grenache
60%
Syrah
20%
Mourvèdre
10%
Carignan
10%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2022 - 2040
Température de service : entre 15° et 18°
Accords : Gibier à poils, Viandes blanches, Viandes rouges
Gibier à poils, Viandes blanches, Viandes rouges

Avis d'expert

distinction
15/20
Arcane a besoin d’un peu d’oxygène à l’ouverture pour exprimer le meilleur de lui-même. Une fois qu’il est là, le fruit et les épices s’expriment simultanément. C’est plutôt bien équilibré. J’aime bien. C’est joliment fait, bien construit. C’est pas le truc le plus “roots” du monde, mais pour ceux qui veulent découvrir le rasteau et qui aiment une certaine esthétique, voilà de quoi faire. Quand le chevreuil sera là, Le Bateleur sera heureux. - Eric Boschman

Domaine

Xavier Vignon
Négociant et éleveur
Négociant et éleveur
Cave des Fines Roches, 1901 Route de Sorgues, 84230 Chateauneuf-du-Pâpe - France

Xavier Vignon est l'oenologue-conseil de plusieurs propriétés de la vallée du Rhône, notamment à Chateauneuf-du-Pape .Fort de cette position privilégiée et aidé par son expérience de flying winemaker (il a œuvré aussi en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Californie, à Bordeaux et en Champagne).Xavier Vignon à l'opportunité d'acheter et d'assembler des vins auxquels il a participé, qu'il connaît donc parfaitement. Qu'il soit issus de domaines reconnus ou de plus petites propriétés, les assemblages réalisés par Xavier Vignon sont toujours élégants, équilibrés et parfaitement représentatifs de leur appellation.

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