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Caractéristiques

Description

De robe jaune pâle, les vins ont une belle fraîcheur malgré un été caniculaire, ils sont toniques et offrent une palette aromatique surprenante de fruits de la passion, de tilleul, de chèvrefeuille et de pamplemousse rose. Belle et longue finale, tout en puissance et rondeur apportée par l’élevage en barriques sur lies fines.

Marie Hélène Levêque, vigneronne

Arômes

Arômes primaires
AgrumesAgrumes
Fleurs blanchesFleurs blanches
PamplemoussePamplemousse

Cépages

Sémillon
50%
Sauvignon
45%
Sauvignon gris
5%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2023 - 2027
Température de service : entre 9° et 12°
Accords : Fruits de mer et crustacés, Viandes blanches
Fruits de mer et crustacés, Viandes blanches

Elaboration

Vendanges manuelles, macération pelliculaire à froid, et stabulation pré-fermentation à froid durant 3 semaines. Fermentation et élevage sur lies fines, en barriques de chêne français (50% neuves), durant 9 mois avec bâtonnage régulier. Se déguste entre 8° et 10°, à carafer pour le boire dès maintenant.

Avis d'expert

distinction
17/20
A nouveau au rendez-vous, la cuvée caroline du Château de Chantegrive allie nez aromatique (agrumes, fruits blancs, fleurs), bouche ample et fraîcheur en finale, le tout légèrement boisé. Le plan parfait pour les fruits de mer, crustacés, poissons et fromages. Une valeur sûre depuis de nombreuses années.

Domaine

Château de Chantegrive
Marie-Hélène Levêque
Vigneronne
Marie-Hélène Levêque. Vigneronne
44 Cr Georges Clemenceau, 33720 Podensac, France

Situé sur la rive gauche de la Garonne, à 30 km de Bordeaux, le château de Chantegrive s'étend sur un superbe terroir constitué de graviers roulés mélangés à des sables fins. L'ensemble du vignoble est exposé plein sud, élément déterminant pour une qualité optimale du raisin. Passionné par ce terroir exceptionnel, la famille Lévêque a mis tout en œuvre pour doter le domaine d'installations à la pointe du progrès inspirés à la fois par la tradition et par les méthodes les plus modernes de vinification.

Les vins du domaine