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Caractéristiques

Description

Le bouquet de Maucaillou se révèle pas à pas et révèle différentes nuances au travers de baies noires, de menthe et de graphite. En bouche le vin est légèrement crémeux et parfaitement équilibré. Les tanins sont bien intégrés et confèrent une certaine ampleur à l'ensemble du palais. Finale fruitée, de bonne persistance.

Philippe Dourthe, vigneron

Arômes

Arôme primaire
Fruits noirsFruits noirs
Arôme secondaire
MentheMenthe

Cépages

Cabernet-Sauvignon
52%
Merlot
43%
Petit Verdot
5%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2025 - 2035
Température de service : entre 15° et 18°
Accords : Grillades, Gibier à poils
Grillades, Gibier à poils

Avis d'expert

distinction
La fraîcheur du bouquet (fruits noirs, fine note végétale) relayant la densité et la profondeur de la robe rubis, ce vin se présente avec distinction. Il retient aussi l'attention par son volume en bouche, son gras enrobant et ses tanins serrés qui se raffermissent en finale. Du potentiel.

Domaine

Château Maucaillou
Philippe Dourthe
Propriétaire
Philippe Dourthe. Propriétaire
25 Rte de la Gare, 33480 Moulis-en-Médoc - France

Le château Maucaillou tire son nom d'une expression ancienne, contraction de mauvais et de caillou. Elle désigne les graves garonnaises du Guntz, une période glaciaire. Si ces sols ne sont pas favorables aux céréales et autres cultures, pour la vigne, c'est un régal. Le château a été bâti en 1875 et ce vignoble est un des plus anciens du Médoc. Sa situation géographique est privilégiée: entre Margaux et Saint Julien, sur la commune du Moulis, au cœur du Haut-Médoc. Aujourd'hui, c'est Philippe Dourthe, aidé par son fils Pascal, qui se trouve à la tête du domaine dont les vignes couvrent près de 90 hectares plantés en cabernet sauvignon, en merlot et en petit verdot. Les vendanges sont manuelles et la conduite du vignoble est raisonnée. Le Château Maucaillou a été l'un des rares crus « Bourgeois » à être admis dans le cercle très fermé de l'Union des Grands Crus de Bordeaux, association qui entend regrouper les meilleurs crus de Bordeaux.

Les vins du domaine