La Reine Pédauque

Opgericht in 1923 en verankerd in de Côte de Beaune, aan de rand van het bos van Corton, kwam La Reine Pédauque pas echt van de grond in de jaren 1930 met de overname van de Rôtisserie de la Reine Pédauque in Parijs. Het werd uitgeroepen tot het beste restaurant van Parijs, kunstenaars kwamen er massaal en flessen wijn van La Reine Pédauque zorgden voor levendige avonden. De reputatie groeide en de wijnen en flessen werden zorgvuldig geselecteerd. Een legende was geboren.