tab.fav
tab.tasting
title
Kenmerken
Beschrijving
Rijk is een adjectief dat perfect past bij het profiel van de Château Brown rood 2016, een heldere wijn van cabernet sauvignon en merlot uit de Bordelese appellatie Graves. Dit wijnjaar combineert het ronde aspect van de 2015 met de diepte van de 2014. Na het openen geeft hij meteen blijk van persoonlijkheid, met fruitige energie van zwarte bes en geconfituurde braambes. Na het decanteren wordt zijn karakter bezadigder. Het fruit maakt dan plaats voor kruiden en voor de wilde toetsen van de cabernet. De voortzetting in de mond en de tanninekorrel in de afdronk voorspellen een grote toekomst voor deze goddelijke fles.
Adrien Cascio, Chef Sommelier
Druivenrassen
Smaakadvies
Domein
Château BrownJean-Christophe Mau
Eigenaar
In 1999 neemt Jean-Chirstophe Mau de leiding van het Château Preuillac, eigendom in het noorden van de Médoc die werd gekocht door zijn vader in 1998. Hij beslist om een ware uitdaging aan te gaan. Dit domein tot een van de pronkstukken van de Médoc te maken. Op 33-jarige leeftijd, in 2005, lanceert hij zich in een nieuw avontuur op één van de mooiste grondgebieden in Bordeaux, namelijk Château Brown in Pessac-Léognan. Hij geeft een ware identiteit aan het domein terwijl hij het werk verderzet van zijn voorganger. Voor Jean-Christophe was Château Brown een klaarblijkelijkheid op zijn weg als wijnbouwer en omschrijft zijn verbondenheid met het domain als volgende: “Een dagelijkse ontmoeting met een magische plaats.”
