tab.fav
tab.tasting
title
Kenmerken
Beschrijving
De kleur is intens diep granaatrood. De wijn is helder. De neus is typisch voor cabernet sauvignon, die het grootste deel van de blend uitmaakt. Er zijn tonen van zwart fruit, zoals zwarte bessen, zichtbaar. Bij het schudden onthult de wijn meer empirische aroma's met hints van as. De aanzet is fris en knisperend, en het middenpalet is vol en fluwelig, met goed gesmolten tannines. De afdronk is bijzonder sappig.
Aroma's
Primaire aroma's
Zwarte bes
Zwart fruit
KersDruivenrassen
Smaakadvies
Productieproces
Bodem: Diep grind op bruine aarde en mergelkalksteen uitlopers. Vinificatie: Fermentatie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten. Rijping: 80% in Franse eiken vaten.Expertcommentaar
Domein
Château d'ArsacPhilippe Raoux
Eigenaar
Wanneer Philippe Raoux in 1986 Domaine d'Arsac koopt, wil hij op de eerste plaats de wijngaard heropbouwen die nu 112 aaneengesloten ha bestrijkt. De wijn werd eerst geproduceerd in BOB Haut Médoc, maar sinds 1995 behoort de helft van de wijngaard tot de wijnbenaming Margaux. Het is in Frankrijk een uniek voorbeeld van een herkwalificering van een grondgebied door de INAO, op vraag van de eigenaar. Nadien stort Philippe Raoux zich op de renovatie van de gebouwen, die hij een hedendaagse uitstraling geeft: staal, hout, glazen dak, kelder met roestvrij staal, ... Deze gedurfde aanpak bezorgt Arsac een modern imago en maakt het tot een van origineelste kastelen van de Médoc.
