tab.fav
tab.tasting
title







Kenmerken
Beschrijving
De aanzet is Pomerol in termen van distinctie, gevolgd door een zijdezachte, bloemige en frisse afdronk met veel lengte en klasse op de afdronk.
Bettane et Desseauve
Aroma's
Primaire aroma's


Secundaire aroma's


Druivenrassen
Smaakadvies

Productieproces
Cultuur/bodem: kiezelhoudende klei, kalkhoudende klei en zand op klei. Oogst: volledig met de hand. Vinificatie: 73 hl roestvrijstalen kuipen met afgeknotte kegel. Rijping: 14 maanden: 50% in nieuwe vaten, 40% in wijnvaten, 10% in plantaardige polymereieren, amforen en wine globe.Expertcommentaar





Domein
Château La DominiqueFamille Fayat
Eigenaar

Met zijn eigentijdse kuipruimte, ontworpen door architect Jean Nouvel, heeft het domein een technisch precisie-instrument verworven in een unieke architecturale omgeving. Het nieuwe gebouw is een echte blikvanger, met zijn rode muren die uitkijken over de wijngaarden. Op de gevel ontmoeten de lucht en de wijnranken elkaar in een subtiel spel van reflecties, terwijl de zes gebruikte kleuren de nuances van de La Dominique wijn symboliseren. Op Château La Dominique nodigen onze rondleidingen en proeverijen u uit om een unieke wereld te ontdekken waarin wijncultuur, kunst en gastronomie worden gecombineerd.