tab.fav
tab.tasting
title
Kenmerken
Beschrijving
Château Moulin Riche 2019 is een krachtige, gedurfde wijn , maar ook elegant. De body is vlezig en de tannines krachtig, maar soepel. De aroma's van zwarte kersen, chocolade, tabak en zelfs natte aarde bevestigen een assertief karakter dat niemand onverschillig zal laten.
Isabelle Davin, oenologe
Aroma's
Primaire aroma's
Zwart fruit
Bosviooltje
PeperSecundaire aroma's
Geroosterde koffie
Chocolade
DropDruivenrassen
Smaakadvies
Productieproces
Cultuur/bodem: Garonne-grind op zand en klei. Oogst: handgeplukt in kratten, handgesorteerd op trossen, daarna optisch gesorteerd op bessen. Vinificatie: semi-perceelselectie. Bioprotectie van de oogst met niet-saccharomyces gisten. Alcoholische gisting met geselecteerde gisten. 25% malolactische gisting in nieuwe vaten. Rijping: 18 maanden in Franse eiken vaten, waarvan 25% nieuwe vaten. Traditionele rekken en vinificatie met eiwit in vaten. Vertaald met DeepL.com (gratis versie)Expertcommentaar
Domein
Château Moulin RicheFamille Cuvelier
Eigenaar
De 22 ha wijngaarden hebben een heel erg apart terroir, het onderscheidt zich van dat van Château Léoville Poyferré. Beiden zijn eigendom van Didier Cuvelier, die hier twee verschillende Saint-Juliens met twee verschillende stijlen vinifieert. Met zijn lichtere consistentie en soepelere tannines is Château Moulin Riche sneller toegankelijk in zijn jeugd. De oenologe is er een vrouw, Isabelle Davin (ex-Poujeaux), die er heel verfijnde wijnen maakt.
