tab.fav
tab.tasting
empty.title
title
forgot_password
James Suckling
93-94/100
Wine advocate (Robert Parker)
90-92/100
Vinous
92-94/100
Kenmerken
Beschrijving
Een neus gekenmerkt door aroma's van vers zwart fruit, een soepele, elegante wijn. Hij heeft een soepele structuur, een heerlijke frisheid en complexe fruitige aroma's. Een wijn met aroma's die lang blijven hangen.
Rafaël Destruhaut-Balladu, wijnmaker
Aroma's
Primaire aroma
KersSecundaire aroma's
Jasmijn
Peper
TruffelDruivenrassen
Merlot
51%
Cabernet-Sauvignon
39%
Cabernet Franc
8%
Petit Verdot
2%
Smaakadvies
Bewaartijd : 2024- 2035
Serveertemperatuur : tussen 15° en 18°
Smaakcombinaties : Rood vlees, Gegrild vlees, Wit vlees
Productieproces
Cultuur/bodem: Garonne-grind en zandige klei. Oogst: met de hand. Vinificatie: roestvrijstalen vaten. Rijping: 16 maanden in vaten.Domein
Château Ormes de PezFamille Cazes
Eigenaar
Het domein werd kort voor de Tweede Wereldoorlog gekocht door Jean-Charles Cazes, eigenaar van Château Lynch Bages in Pauillac. De band tussen de familie Cazes en deze uitzonderlijke cru is bijna een eeuw oud. De twee belangrijkste percelen van de wijngaard liggen aan beide zijden van het dorp Pez. Het grondgebied wordt gekenmerkt door de grote homogeniteit en de regelmatige productie.
