Het Château Phélan Ségur, gelegen in het hartje van het dorp Saint-Estephe, kijkt uit op de Gironde sinds het begin van de 19e eeuw. Zijn geschiedenis is verbonden aan de oprichting van de Médoc, gesticht door Bernard Phélan, een Ier, vanaf de Clos de Garramey en het Domaine Ségur de Cabanac. De eigendom wordt verder ontwikkelt door zijn zoon Frank en het kasteel wordt Château Phélan Ségur de Cabanac in het begin van de 20e eeuw. Voorzien van 70 ha en bewust verdeelt in 4 grote afgescheiden delen. Zo heeft het kasteel een specifiek grondgebied gecreëerd om de grond zo goed mogelijk uit te baten. Zijn wijnkelder en zijn cuvier zijn geïntegreerd in het kasteel met zijn unieke architectuur. De aandacht voor de rijping van de wijnen is het fabrieksmerk voor de Phélan Ségur met zijn elegante, fijne en evenwichtige stijl. Na meer dan dertig jaar aan het hoofd van het domein te hebben gestaan, heeft de familie Gardinier de teugels overgedragen aan Philippe Van de Vyvere. Deze grote wijnliefhebber vervult een van zijn dierbaarste dromen door dit prestigieuze domein over te nemen.