Deze Chinon heeft een aantrekkelijke, glanzende robijnrode kleur. Voor het walsen geeft hij gerookte en kruidige geuren af. Na het verluchten komen rode vruchten (framboos, bosvruchten) vrij. In de mond een pittige en soepele aanzet met een gepeperde ontwikkeling. Toetsen van framboos en zwarte bes. Een mooi volume en een goede lengte.

Philippe Brocourt, eigenaar