tab.fav
tab.tasting
title
Kenmerken
Beschrijving
Glanzende granaatrode kleur met paarse reflecties. De expressieve neus combineert geuren van zwart fruit (braambes, zwarte bes) met gebrande toetsen (koffie, geroosterd brood). Na een soepele aanzet volgt in de mond een vlezige body met geconcentreerde aroma’s van fruit en hout. Die omhullen dichte, krachtige tannines en zetten zich door in een lange en harmonieuze finale.
Richard Rhéthoré, eigenaar
Aroma's
Primaire aroma's
Braambes
Zwarte besSecundaire aroma's
Geroosterde koffie
ToastDruivenras
Smaakadvies
Domein
Richard RhéthoréWijnmaker
De Vignoble de la Mineraie strekt zich tegenwoordig uit over 19 hectare, 100% aangeplant met cabernet franc. De wijnstokken zijn gemiddeld 50 jaar oud en de oudste zijn geplant in 1937. Richard bewerkt ze volgens de methode van de beredeneerde landbouw. Hij wil de wijngaard geleidelijk verbeteren (mechanisch en vervolgens manueel ontbladeren, ‘vendange en vert’ of anders gezegd het wegsnijden van overtollige trossen), om het volle potentieel van de streek te benutten.
